אל על, חברת התעופה הלאומית של ישראל, משיקה החל מחודש מרץ 2005 תפריט אוכל חדש, בהשראת המטבח הישראלי, על מגוון עדותיו.

"אל על – טעמים מהבית".

לפני כעשור כאשר נשאלו השפים הישראליים מהו מטבח ישראלי, רובם ענו כי אין כזה. כיום, כל אחד ואחת מאיתנו יודע שיש מטבח ישראלי, גאה בו ואוהב אותו.

אל על, שהפכה לאייקון ישראלי היא מיקרוקוסמוס של החברה הישראלית, ומייצגת את הישראלי החדש: קוסמופוליטי, מעורה, מרגיש בבית בכל מקום בעולם, הישראלי שמאמץ לו מנהגים ותרבויות המוצאים חן בעיניו ויותר מכול בוטח, נינוח וגאה בתרבותו.

אל על משתתפת בחדוות היצירה של המטבח הישראלי החדש ומעניקה במה לשפע המסורות, הטעמים והריחות שהביאו איתם הישראלים מבית אמא ומכל קצוות תבל. התפריט החדש של החברה מעלה על נס את המסורות, התרבויות ושיטות הבישול שהפכו למטבח צבעוני, חושני והרמוני המעניק כבוד לייחוד ויוצר הרמונית טעמים מופלאה.

יואב לוי סמנכ"ל המסחר והקשריים התעופתיים של חברת אל על אמר היום כי לאורך שנים דבקה חברת אל על בשפה משותפת עם קהל נוסעיה בשירות ובמסרים. אסטרטגיית החברה הינה הטמעת תחושת "הכי בבית בעולם" המייצגת ערכים של הזדהות, שייכות, נוחות וגאווה ישראלית. לוי מדגיש, כי הבידול של אל על, הוא עצם היותה חברת תעופה ישראלית המכירה את העדפותיו של הנוסע הישראלי ויודעת להתאים עצמה לרצונותיו.

אל על עבור הנוסע הישראלי היא החברה הלאומית "הכי בבית בעולם", וההוכחה לכך הוא הגידול המתמיד בחלקה של אל על משנת 2000, גידול של כ- 12%, המעיד על אימון ונאמנות הלקוחות בחברה ועל יישום מוצלח של אסטרטגיית החברה המייעדת משאבים ומאמצים לחיזוק הקשר עם הנוסעים והגברת שביעות רצונם בכל ההיבטים הקשורים למוצר ולשירות.

במהלך השנים האחרונות, מדגיש יואב לוי, מקדישה חברת אל על מאמצים ומשאבים רבים בכדי להעניק את השירות האיכותי ביותר לנוסע הישראלי, בתדירויות, לוחות הזמנים ,שיפור מחלקות העסקים, שיפור הציוד, והפיכת מועדון הנוסע המתמיד למועדון הטוב ביותר עבור הנוסע הישראלי.

ועכשיו מציעה אל על שיפור נוסף לנוסעים במחלקת התיירים :
ארוחות המייצגות עבור כולנו את הישראליות.

בשנה האחרונה ערכה חברת אל על מבחני טעמים לזהות מהו הטעם המועדף על הישראלים .לאחר שנבחנו האפשרויות השונות הוחלט במטבחי אל על הפועלים תחת ניצוחו של פיטר הומל, יועץ המזון של חברת אל על ויעקב זילברמן שף חברת תמ"מ, חברת הבת המספקת את רוב ארוחות לחברת אל על, ליצור מתכונים עבור שישה טעמים שונים אשר יכללו שש מנות עיקריות ושש מנות אחרונות, המאפיינים את פסיפס הטעמים שכולם יחדיו הם ישראל.

בכל חודש, נוסעי חברת אל על יוכלו לבחור בין ארוחת אל על רגילה ל"ארוחת טעמים מהבית". ארוחת טעמים מהבית תוגש בכל יעדי החברה בהם מוגשות ארוחות חמות בשריות .

לשירות הנוסעים אל על מפיקה חוברת מתכונים מיוחדת באמצעותה ניתן להמשיך ולחוות את "הטעמים מהבית" של אל על גם בבית החוברת תחולק לכל נוסעי מחלקת התיירים. דיילי אל על יענדו סיכות "טעמים מן הבית" ועגלות השירות ימותגו בשם הפרויקט.

ברטוב איתמר, ארוחות "טעמים מן הבית" מצטרפות ל- 14 הארוחות המיוחדות אשר מציעה החברה לנוסעיה. הארוחות המיוחדות ניתנות להזמנה עם ביצוע הכרטוס לטיסה. הארוחות המוצעות הן: ארוחה צמחונית, ארוחה צמחונית אסייתית, ארוחת פירות וירקות, ארוחת דגים, ארוחת פירות, ארוחה ללא מלח, ארוחת ילדים (בוקר וצהריים), ארוחת עוף, ארוחה דיאבטית (לחולי סכרת), ארוחה הינדית (בסגנון הודי אסייתי), ארוחה ללא מוצרי חלב, ארוחה ללא גלוטן (לחולי צליאק), ארוחה כשרה למהדרין, ארוחת דג כשרה למהדרין, ארוחה כשרה למהדרין מארצות הברית, ארוחת דג כשרה למהדרין מארצות הברית, ארוחה מיוחדת לנוסעי מחלקה ראשונה

הידיעה התפרסמה במרץ 2006